در سال‌های اخیر کشور برزیل با تولید حدود یک سوم قهوه در جهان رتبه اول را به خود اختصاص داده‌است. بعد از برزیل کشورهای ویتنام، کلمبیا و اندونزی به ترتیب در رتبه‌های دوم تا چهارم قرار دارند. اکثر مناطق کشت عمده قهوه بر روی کمربند استوایی و مناطق پر باران قرار دارند.

دانه‌های قهوه در هر منطقه عطر و بوی مخصوص به خود را دارد بر این اساس عموماً قهوه تولیدی را به نام کشور یا منطقه تولید کننده می‌شناسند مانند قهوه جاوا، قهوه کلمبیایی، قهوه کنا و...


بیش از یک سوم مردم جهان قهوه را دوست دارند و مصرف می کنند. واژه قهوه ، برگرفته از زبان عربی و به معنای تحریک کننده و زایل کننده اشتها است .
برخی از مورخان ، پیشینه این واژه را به کشور اتیوپی نسبت می دهند. درخت قهوه بین 7 تا 10 متر بلندی دارد و درهوای گرم و مرطوب رشد می کند. این درخت گل هایی کوچک و سپید دارد که بوی آن بی شباهت به بوی یاسمن نیست.
همچنین اندازه دانه های قهوه ، بین 15 تا 18 میلی متر است که در آغاز، رنگ سبز و پس از رسیدن، رنگ گیلاس به خود می گیرد. از این رو در بعضی کشورها به درخت گیلاس هم شهرت دارد. دانه های قهوه دو به دو به یکدیگر چسبیده اند و پرده نازکی میان دانه ها وجود دارد که آن ها را از هم جدا می کند.
تهیه قهوه در کشورهای جهان متفاوت است، اما اغلب آن را با آب جوش ، بخار آب و یا از طریق گذراندن آب جوش از پودر آن تهیه می کنند. بهترین قهوه جهان از نظر بو و طعم ، از بوته ای به نام arabica به دست می آید که در برزیل به خوبی رشد می کند و از آن جا به سراسرجهان صادر می شود .

 

درقرن شانزدهم مصرف قهوه در مصر بسیار شایع بود و بیشتر، افراد مذهبی آن را به کار می بردند تا بتوانند بیدار بمانند و به عبادت پروردگاربپردازند.
اما بعدها هنگامی که دریافتند این ماده ضربان قلب را افزایش می دهد و موجب اعتیاد می شود، خرید و فروش و مصرف آن را ممنوع ساختند وافراد متخلف را به شدت مجازات کردند، ولی چون مردم آن را دوست داشتند ، در این راه موفقیتی کسب نکردند.
ابوعلی سینا حکیم بزرگ ایران، حدود هزار سال قبل در کتاب خود شرح جامعی در مورد قهوه آورده که البته ایرانیان در آن عصر بر آن نام بونو( buno) نهاده بودند و بوعلی نیز همین واژه را به کار بسته است . این واژه ای است که هنوز در اتیوپی آن را به کار می برند. بوعلی سینا قهوه را به منظور تحریک بیماران افسرده ، مورد استفاده قرار داده است.

 

 

بررسی و پژوهش های علمی در عصر ما، افزون بر موارد یاد شده ثابت کرده است که مصرف قهوه باعث هوشیاری مغز و اعصاب می شود،خستگی عضلات و ماهیچه ها را برطرف می کند ، اشتها را کاهش می دهد ( که این خود مانع از بروز چاقی می شود )، یبوست را از میان می برد، ماهیچه های شش را شل می کند( که باعث سهولت در امر تنفس می شود) ، به دلیل رفع خستگی، زمان و میزان فعالیت را افزایش می دهد، برهمکاری عضلات چشم می افزاید( مهارت و دقت در کارها را افزایش می دهد)، مرکز تفکر را تحریک می کند( لذا بر قدرت قضاوت و نیروی حافظه می افزاید)، به انسان تیزهوشی همراه با آرامش می دهد ، و گاهی در بعضی افراد عامل تحریک قوای شهوانی می شود.

ادامه دارد...

+ نوشته شده در  دوشنبه 27 بهمن1393ساعت 7:6 بعد از ظهر  توسط سپیده  | 



 سلام بر دوستان همیشگی خودم.

تصمیم گرفتم از کشور برزیل که قرار است  میزبان جام جهانی فوتبال  ۲۰۱۴ باشد بنویسم.

امیدوارم از خواندن مطالب جالب راجع به برزیل لذت ببرید.منتظر نظرات  شما عزیزان نیز هستم.

جمهوری  برزیل بزرگ‌ترین و پرجمعیّت‌ترین کشور آمریکای جنوبی است. پایتخت آن برازیلیا و زبان رسمی آن پرتغالی است.

برزیل که منطقه وسیعی را بین مرکز آمریکای جنوبی و اقیانوس اطلس در بر می‌گیرد، شرقی‌ترین کشور قاره آمریکاست
در حقیقت، برزیل به جز اکوادور و شیلی با تمامی دیگر کشورهای آمریکای جنوبی مرز مشترک داردو  دارای زمین‌های کشاورزی وسیع و جنگل‌های استوایی است. و با داشتن منابع طبیعی گسترده و نیروی کاری غنی قدرتمندترین اقتصاد آمریکای جنوبی است.

برزیل مستعمرهٔ پرتغال بود و این کشور تنها کشور قاره آمریکاست که مردم آن به زبان پرتغالی سخن می‌گویند.  این کشور کشوری چندملیتی است و جمعیت آن متشکل از نژادهای اروپایی، سرخ‌پوستان آمریکا، آفریقائیان و نیز آسیائیان است. مذهب اصلی این کشور کاتولیک کلیسای رم است.


با ورود پرتغالی‌ها در سال ۱۵۰۰، برزیل مستعمره شد. پرتغالی‌ها بردگانی از نقاط دیگر قاره آمریکا بدانجا اوردند. بعدها بیشتر بردگانی که به آنجا آمدند از آفریقا بودند.


برزیل یک فدراسیون است که از ۲۶ ایالت و یک منطقه فدرال تشکیل شده، که در مجموع ۲۷ واحد فدرال را تشکیل می‌دهند.
 زمین در این کشور نیز تنوع بسیار زیادی دارد که شامل تپه‌ها، کوهها، جلگه‌های پست کوه‌هاو زمینهای بایر است
از دیگر ویژگی‌های جغرافیایی برزیل وجود رود آمازون در این کشور است که بزرگترین و پر آب‌ترین رود دنیا و دومین رود طویل جهان است.


موسیقی برزیل مانند مردمانش متنوع است. مشهورترین نوع موسیقی برزیل سامبا است. در دهه ۱۹۵۰ و ۱۹۶۰ نوعی موسیقی به نام بوسانوا در ساحل‌های ریو دو ژانیرو شکل گرفت. نوازندگانی مانند استن گتز با بردن این موسیقی به آمریکا آن را جهان‌گیر کردند. آهنگ «دختری از ایپانما» ساخته آنتونیو کارلوس ژوبیم معروف‌ترین بوسانوای برزیل است و به آهنگی استاندارد تبدیل شده‌است.


چند چیز برزیل را در دنیا به شهرت رسانده‌است: یکی در فوتبال که تیم ملی این کشور با داشتن نوابغی مانند «پله» تا «رونالدینیو«و پنج دوره قهرمانی در جام جهانی، دنیا را محو هنر ستارگان بی مانند خود کرده‌است .

دیگری قهوه برزیل. که این کشور بزرگ‌ترین تولید کننده و صادر کننده انواع و اقسام قهوه به تمام دنیا می‌باشد.

در ضمن جشن کارناوال برزیل که همه ساله در ایام نخستین سال جدید میلادی در شهرهای این کشور بوسیله گروه‌های گوناگون اجرا می‌شود بسیار مشهور می‌باشد.

که درباره  اینها  در پستهای بعد بیشتر خواهم نوشت.

ادامه دارد...


برچسب‌ها: برزیل
+ نوشته شده در  سه شنبه 30 اردیبهشت1393ساعت 7:55 بعد از ظهر  توسط سپیده  | 



پوكت Phuket


پوکت با نام مروارید دریای آندامان نیز شناخته می شود و به سبب سواحل زیبای خود و غواصی در آب های شفاف آن شهرت دارد. بیش از نیمی از این جزیره را جنگل فرا گرفته و از شمال تا جنوب آن کوه هایی کشیده شده اند. نام پوکت از واژه ای مالزیایی به معنای کوه یا تپه گرفته شده زیرا از دور به این شکل به نظر می رسد. پوکت بزرگترین جزیره تایلند و مهم ترین استراحتگاه برای تعطیلات در تایلند و آسیاست. در شمال این جزیره فرودگاه بین المللی آن قرار دارد که دسترسی به آن را ممکن ساخته است.

بهترین سواحل جزیره پوکت در کناره غربی آن قرار دارند و پاتونگ Patong و کارون Karon از جمله معرف ترین و محبوب ترین این سواحل به شمار می روند. ساحل پاتونگ بسیار وسیع و طولانی است و اغلب مراکز خرید پوکت در آنجا قرار دارند. پوکت که دارای ۳۰ درصد جمعیت مسلمان است، در سال های اخیر همراه با سامویی، در میان ده جزیره محبوب آسیا شناخته شده است.
 

 

در غرب پوکت مراکز غواصی Diving متعددی وجود دارند و محدوده کار آنها نیز در جزیره های کوچک اطراف پوکت است که از لحاظ مرجان های زیبا و موجودات دریایی شهرتی جهانی دارند. در پوکت، قایق رانی و موج سواری نیز بسیار طرفدار دارد.

 

جزیره پی پی: Phi Phi Island

این جزیره یکی از زیباترین جزایر گرمسیری در جهان و یکی از اصلی ترین جاذبه های توریستی تایلند است. سراسر جزیره پی پی صخره های آهکی، سواحل شنی و غار های پنهان قرار دارند و از پوکت روزانه برای آن قایق می روند.

پی پی که در ۴۸ کیلومتری پوکت واقع شده، در کل شش جزیره را شامل می شود ولی دو جزیره اصلی آن، پی پی کوچک Phi Phi Lei و پی پی بزرگPhi Phi Don هستند که جزیره کوچک ساکن ندارد اما ساکنان جزیره بزرگ را مسلمانانی از جنوب تایلند تشکیل می دهند.

اصلی ترین جاذبه پی پی کوچک، غار بزرگی به نام Viking Cave و به مساحت ۳.۲ کیلومتر مربع است که نام آن را از نقش های روی دیوار غار گرفته اند. بخش های جنوبی این جزیره به سبب وجود مرجان و عمق زیاد، برای غواصی بسیار مناسب است. مجموع مساحت آنها ۴۲ کیلومتر مربع است و یکی از بارزترین ویژگی های آن هم این است که هیچ وسیله نقلیه موتوری در آن وجود ندارد! بهترین زمان برای سفر به پی پی نیز از ماه نوامبر تا فوریه است زیرا در این زمان دریا آرام است. سفر با قایق پارویی Kayaking و صخره نوردی Rock Climbing نیز از دیگر جاذبه های موجود در این جزیره هستند.

 

جاذبه های گردشگری پوکت:

علاقه مندان به فیل سواری Elephant Trekking، نوعی متفاوت از سواری را بر روی این حیوان عظیم الجثه در جنگل تجربه می کنند. این سواری یکی از پر طرفدارترین فعالیت هایی است که گردشگران انجام می دهند زیرا در هنگام سواری آرام خود، از زیبایی های طبیعت بکر نیز در طول راه لذت می برند.

 

 

قایق سواری در تنداب WhiteWater Rafting، از محبوب ترین و معروف ترین سرگرمی هایی است که در اینجا وجود دارد. گردشگران هنگامی که با قایق بادی مسیری ۴ کیلومتری را از میان جنگل طی می کنند، یکی از پر ماجراترین ساعت ها را سپری خواهند کرد. بهترین زمان برای این کار در فصل باران یعنی از ژوئن تا نوامبر است.

برای ماجراجویان، تجربه سریدن روی طناب Fox SeaLand Flying در مسیری ۲۰۰ متری بر روی رودخانه، بدون شک یکی از هیجان انگیزترین و در عین حال دلهره آورترین سرگرمی هاست که بچه ها نیز همراه با بزرگتر ها از آن لذت می برند. در تمام مدت افرادی با تجربه کاملا مراقب ماجراجویان هستند.

 

فانتاسی شو در پوکت Phuket FantaSea، که برگرفته از میراث فرهنگی اصیل تایلند است، با استفاده از فناوری های پیشرفته، سنت های این کشور را زنده می کند. در این محل بازی، خرید، رستوران و سرگرمی های بسیاری برای همه اعضای خانواده وجود دارد.


از دیگر جاذبه های جزیره پوکت، می توان به شام در کشتیSunset Dinner Cruise، سفر با قایق پارویی Kayaking، غواصی Snorkeling، آکواریوم پوکت Aquarium، باغ پروانه ها Butterfly Farm، موزه صدفSea Shell Museum، زیر دریایی Submarine، باغ وحش پوکت، سقوط آزاد Bungy Jumping، سواری با موتور چهارچرخ ATV، دوچرخه سواری در کوهستان Mountain Biking، صخره نوردی Rock Climbing و از همه مهم تر به سفر یک روزه به جزیره پی پی اشاره کرد.

 

چند لینک جالب  درباره تایلند:

گزارش تصویری از چاق ترین زن تایلند

مجموعه عکس های دیدنی کشور تایلند با کیفیت بالا

 واقعیتی تلخ درباره تایلند (لطفا به ترجمه فارسی مطلب دقت کنید)

هفت نکته برای سفر به تایلند

 هتلها و کرایه اتاق در تایلند

 سفر نامه تایلند

 تایلند سرزمین هزار معبد

منابع:

 ویکی پدیا

همشهری آن لاین

 راهنمای گردشگری تایلند

 

 

 

 

+ نوشته شده در  جمعه 11 بهمن1392ساعت 3:22 بعد از ظهر  توسط سپیده  | 



پاتايا:

پاتايا در 140 كيلومتري بانكوك قراردارد (يعني فقط 2ساعت راه زميني) و معروفترين مركز تفريحي در ساحل شرقي تايلند است.

 شنهاي نرم، آسمان آبي و درياي زلال آن تنها بخشي از ويژگيهاي خوب پاتايا هستند كه باعث شده تا نظر توريست هاي داخلي و خارجي را به خود جلب كند. جايي كه توريست ها مي توانند از ورزشهاي آبي نظير شنا، ماهيگيري، قايقراني، اسكي روي آب، غواصي، كايت آبي و غيره سرگرم كنند.

در کنار سواحل زیبا و سرگرمی های متنوع، مراکز خرید بسیاری نیز در پاتایا وجود دارند که از جمله آنها می توان به بیگ سی Big C، لوتوسLotus ، رویال گاردن Royal Garden، سنترال فستیوال Central Festival، اوت لت Outlet، کارفور Carrefour، مایک Mike و فودلند Foodland اشاره کرد.

 

وسایل نقلیه:

در پاتایا گردشگران می توانند از تاکسی و موتور سیکلت استفاده کنند که اندکی با بانکوک تفاوت دارد. تاکسی های پاتایا به علت ساحلی بودن این شهر، در واقع وانت بارهایی دارای صندلی هستند و هزینه آنها برای هر نفر ۱۰ بات است. موتور سیکلت نیز وسیله ای است که با پرداخت توافقی، معمولا ۴۰-۲۰ بات، می توانید در پاتایا از آن استفاده کنید.

در پاتایا، گردشگران هم چنین می توانند در طول مدت اقامت خود، برای استفاده شخصی موتورسیکلت کرایه کنند.

جزیره مرجان: Ko Lan

یکی از مهم ترین جاذبه های پاتایا، سفری یک روزه به جزیره مرجان است.

 این جزیره که با شهر ساحلی پاتایا حدود ۷ کیلومتر فاصله دارد، دارای سواحل شنی سفید است و هرروز صبح لنج هایی به طرف آن حرکت کرده و بعداز ظهر بازمی گردند. طی این مسیر با لنج، ۴۵ دقیقه و با قایق موتوری، ۱۵ دقیقه است. 

محیط این جزیره بسیار آرام، سواحل آن بسیار زیبا و آب های آن دارای مرجان های بی نظیری است. گردشگران در این جزیره می توانند با قایق های کف شیشه ای، به تماشای این مرجان ها بروند. در اینجا امکان شنا، غواصی، حمام آفتاب، ورزش های آبی مثل اسکی روی آب و موج سواری برای همه وجود دارد و رستوران آن نیز با غذاهای لذیذ دریایی از گردشگران پذیرایی می کند.

 

جاذبه ها و سرگرمی های بسیاری در پاتایا برای گرشگران وجود دارند که در اینجا به چند مورد از آنها اشاره می شود:

 باغ زیبای گرمسیری Tropical Garden با انواع گیاهان به ویژه باغ ارکیده Orchid Farm که در آن نمایش های فرهنگی تایلند به همراه نمایش فیل ها و میمون ها اجرا می شود.

 پارک سنگی Stone Park و مزرعه تمساح ها Crocodile Farmکه در آن نمایش هایی با این حیوانات خطرناک اجرا می شود.

 باغ وحش ببرها Tiger Zoo که بیش از ۲۰۰ ببر بنگال و ۱۰۰ هزار تمساح دارد و نمایش های مختلفی از حیواناتی چون فیل، تمساح، خوک و میمون در آن اجرا می شود.

 مینی سیام Mini Siam که ماکتی از آثار باستانی تایلند و سایر کشورهای جهان از جمله تخت جمشید ایران است.

 دهکده فیل ها Elephant Village

 پارک پاتایا Pattaya Park که در شمال پاتایا قرار داشته و پارک آبی Water Park واقع در آن سرگرمی های آبی متعددی را برای گردشگران فراهم می کند.

 دنیای زیر آب Underwater World که آکواریوم بزرگی در سطح جهانی و دارای تونلی است که با گذر از آن می توان بیش از ۲۰۰ گونه از موجودات دریایی را تماشا کرد.

 موزه هنری بطری های شیشه ای Bottle Art Museum که بیش از ۳۰۰ مجسمه کوچک درون بطری، در آن به نمایش گذاشته شده اند.

 موزه ریپلی Museum Ripley's واقع در مرکز خرید رویال گاردن

 دهکده ماهیگیری

 پیست اتومبیلرانی

 

+ نوشته شده در  سه شنبه 24 اردیبهشت1392ساعت 12:28 بعد از ظهر  توسط سپیده  | 



همه موسم تفرج به چمن روند و صحرا
تو قدم به چشم من نِه بنشین کنار جویی

دوستان خوبم ،با این که کمی از شما دور بودم اما با دستی پر برگشتم.

مژده  مژده

این وبلاگ به وب سایت تبدیل شد!!!!

با تشکر از همه کسانی که برای طراحی این سایت زحمت کشیده اند، من و همکارانم دوست داریم نظر همه شما را هم بدانیم  تا با کمک شما به بهتر شدن نزدیک شویم... 

برای مشاهده سایت می توانید به لوگوی کنار صفحه  و یا لینک زیر مراجعه فرمایید:

                                                       

                                                            دور دنیا

 

 

+ نوشته شده در  یکشنبه 21 آبان1391ساعت 3:8 بعد از ظهر  توسط سپیده  | 



Copyright © 2008 - Designed By amir abtahi